Новые возможности Ростовского ф-ла ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для выявления токсинов в зерне

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов необходимы надежные методы быстрого скрининга проб с целью обнаружения пестицидов и иных нежелательных загрязнителей в следовых количествах.

С этой целью для Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приобретен прибор Аgilent 6420 Triple Quad LC-MS. Для повышения скорости и эффективности обнаружения, подтверждения и количественного определения вещества при хромато-масс-спектрометрическом анализе используется технология обработки спектра, библиотечного поиска и количественного анализа Triggered MRM (tMRM). Для достижения полной совместимости с высокоскоростным разделением на колонках для ВЭЖХ используется сверхскоростная обработка данных масс-спектрометрии в режиме MRM, которая позволяет устранить взаимные помехи и получить время измерения в режиме MRM в одну миллисекунду.

Использование прибора позволит лаборатории Ростовского филиала идти в ногу с развитием законодательных требований и уверенно идентифицировать новые появляющиеся загрязнители - токсиканты.

В настоящий момент прибор введен в эксплуатацию. Специалисты Ростовского филиала внедряют методику QuEChERS, позволяющую оперативно подготавливать образцы для анализа остаточных количеств пестицидов в зерне и продуктах его переработки.

Основной целью деятельности ФГБУ "Центр оценки качества зерна" является реализация единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, карантина и защиты растений, безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами.